Ricotta

🍶🧀 Ricotta Fresca di Latte Vaccino – Azienda Il Presidente, Laviano

Delicata, cremosa e profumata di latte appena munto, la nostra ricotta vaccina fresca è il frutto di una lavorazione artigianale che rispetta la tradizione contadina di Laviano, nel cuore dell’Appennino campano.

Prodotta con siero di latte vaccino selezionato e una piccola aggiunta di latte intero, viene cotta lentamente fino a formare la classica fioccosità leggera, per poi essere scolata a mano e confezionata fresca ogni giorno.

La consistenza è morbida e vellutata, il gusto dolce, delicato e leggermente lattico, ideale sia per ricette salate che dolci. Naturale al 100%, senza conservanti né additivi, è un prodotto genuino e versatile, perfetto da gustare in purezza o come ingrediente nobile in cucina.

✅ Ottima per:

• Dolci tradizionali come pastiera, cannoli, cassate o crostate

• Ripieni salati per pasta fresca, torte rustiche o lasagne

• Colazione o spuntino, con miele, noci o marmellata

🌿 Gusto semplice, lavorazione sincera:

La nostra ricotta viene prodotta ogni mattina nel caseificio di Laviano, seguendo i tempi naturali della lavorazione artigianale, per offrire un prodotto fresco, digeribile e ricco di gusto, come da tradizione campana.