Formaggio di Pecora

🧀 Formaggio di Pecora – Azienda Il Presidente, Laviano

Dalla lavorazione artigianale del latte ovino locale, nasce il nostro formaggio di pecora, un prodotto dal carattere deciso e autentico, che racchiude la forza del territorio campano e la dolcezza dei pascoli dell’entroterra di Laviano.

La pasta è compatta e friabile, con un colore che varia dal bianco avorio al giallo paglierino in base alla stagionatura. Il profumo è intenso, tipicamente ovino, mentre al gusto si percepiscono note aromatiche, erbacee e leggermente piccanti che si accentuano con la maturazione.

Disponibile in diverse stagionature, è un formaggio versatile e ricco di personalità, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

✅ Ideale per:

• Taglieri tradizionali, accompagnato da miele, confetture o frutta secca

• Grattugiare su primi piatti rustici (pasta e ceci, zuppe di legumi, pici al sugo)

• A cubetti in insalate o aperitivi campagnoli

🌿 Tradizione ovina di Laviano:

Prodotto nel nostro caseificio a Laviano, con latte di pecora proveniente da piccoli allevamenti locali, il nostro formaggio è l’espressione sincera di una tradizione casearia antica, rispettosa della materia prima e dei ritmi della natura.